【林先生が驚く初耳学】チョコレートダイエット&絶品生チョコ作り方レシピ!

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『チョコレートでダイエット!』
最近よく耳にする言葉ですよね!

甘くて美味しいけれど、糖質やカロリーも気になる
チョコレートでのダイエットなんてちょっと意外ですよね!

2月14日の「林先生が驚く初耳学」で、
チョコレートのダイエット効果簡単絶品!手作り生チョコの作り方レシピ
が放送されていましたので、ご紹介したいと思います♪

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チョコレートのダイエット効果!

チョコレートは美味しいけれど、
“食べたら太る”というのがこれまでのイメージでした。

でも実は、チョコレートにはダイエット効果が高い!という
ビックリ驚きの嬉しい働きがあるのです!

実際、アメリカの医学誌では、
「チョコレートの消費の頻度の高さとBMI値の低さの関連性について」
という研究が発表されましたが、
“チョコレートを食べる人ほど肥満指数が低い”という
驚きの結果に!


そう、“チョコレートでダイエット”は、
今は定説となりつつあるのです。

美味しいチョコレートでダイエットだなんて、
私たちには嬉しいかぎりですよね♪


●超オススメ!『ドクターズチョコレート』!

「林先生が驚く初耳学」でオススメ商品として紹介されていたのが、
「ドクターズチョコレート」 540円(税込)

全国約4000の調剤薬局、約700の病院やクリニックで採用されている
お医者さんお墨付きのチョコレートです♪

砂糖・糖質0.00/g、コレステロール0.22㎎/g

と、なんと糖質・コレステロールがほぼ”0”!

野菜と同等の低GI値で、
血糖値やメタボで食事制限されている方や、
ダイエット中の方に超オススメ♪

血糖値の上昇を抑える効果が期待できるため
糖尿病の人でも安心して食べる事ができると、
話題沸騰して品切れ続出状態です♪


お近くの調剤薬局などで、
『ドクターズチョコレート』が販売しているか
調べてみるのも良いですね♪

また、通販でも薬局が販売しているのを見つけました♪
<ドクターズチョコレート ミルク>

<ドクターズチョコレート ダーク>


通販なら、調剤薬局や病院に行く手間も省けて、
お手軽に購入できるので良いですね♪



●”低GIチョコレート”がオススメ!

チョコレートのカロリーを気にしている方に
話題沸騰なのが、『低GIチョコレート』!

糖尿病やダイエット中の方でも食べられる
チョコレートとして、今大人気です♪

「林先生が驚く初耳学」で紹介されていた
“ドクターズチョコレート”も、『低GIチョコレート』です♪

売切れ続出なので、“ドクターズチョコレート”が再入荷するまで、
他の『低GIチョコレート』で代用できないか、
私の方でちょっと調べてみました♪

<魔法のダイエット チョコレート サプリメント>


新しい感覚の食べる“ダイエットチョコサプリメント”
とっても美味しいと評判です♪

“プレミアム”も発売されています♪(↓)

『低GIチョコレート』でも、カカオマスポリフェノール
などのチョコレートの健康効果は、
普通のチョコレートと差はないそうですので、
とっても嬉しいですね♪


●ホワイトチョコレートはダイエットにNG!

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ダイエット効果が期待できるというチョコレート!

でも、注意したいポイントは、
『”ホワイトチョコレート”を食べても、
ダイエット効果は期待できない!』
という点です!

今回の「林先生が驚く初耳学」では、
『なぜホワイトチョコレートでは、
ダイエット効果が得られないのか?』
という事が、林先生への問題となっていました。

なぜ、ホワイトチョコレートは、
ダイエットにNGなのでしょうか?

それは、チョコレートの作り方の中に、
答えがありました!

<カカオからのチョコレートを作る工程>
①カカオ豆を発酵させる
②カカオ豆を焙炒する
③砕いて「カカオニブ」にする
④カカオニブをすりつぶして”カカオマス”にする


“カカオマス”には含まれている、55%くらい脂肪分は、
“カカオバター”ですので、それを絞り出して分離します。

“カカオバター”を絞り出し、残ったカカオマスに、
ダイエットに効く成分が全部入っているのです。

普通のチョコレートは、
この残った“カカオマス”から作られるので、
ダイエットに効果があります。


しかし、ホワイトチョコレートは、ほぼ脂肪で出来ている
“カカオバター”を主な成分として作っているため、
ダイエット効果などの効能は期待できないのです。


これまで、チョコレートの問題で、
4勝1敗と苦しめられてきた林先生は、
勉強を重ねていたようで、見事に正解!
またもや素晴らしい解説でした♪

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簡単!絶品手作り『生チョコ』の作り方レシピ!

生チョコ①
『ホワイトチョコレートがNG』の問題も出してくれた
世界的ショコラティエ・辻口博啓さんが、
“誰でも簡単!美味しい手作りチョコレシピ”を教えてくれました♪

今回は、絶品『生チョコ』です♪

<”生チョコ”の作り方>
①生クリームに水飴を加え、火にかけながら混ぜる
生チョコ②

②チョコレートに生クリームを入れてかき混ぜる
生チョコ③
生チョコ4

★★プロならではのポイント!★★
生クリームを4回に分けて少しずつ加えていくと
水分と油分が繋がっていきます

チョコレートがなめらかになったら、

③型に入れて冷やす
生チョコ5

④仕上げにココアパウダーをかける
生チョコ6

⑤プロ並みの生チョコが完成!
生チョコ7



スタジオの出演者の方たちも試食していましたが、
「美味しいです!」
「まろやか~」
「うまいです!」
などと、大絶賛でした!

「既製品を買ってきて溶かして変形して、どこが手作りだ?」
といつもは“手作りチョコ否定派”の林先生も、
「ま、これは美味しいですね」と辻口博啓さん手作りの
『生チョコ』の美味しさを認めてました♪


誰でも簡単に作れて、
チョコレート作りの技術が一切必要なしという、
絶品『生チョコ』!!
ぜひ、自宅で作ってみたいですね♪

●世界的ショコラティエ・辻口博啓さんのチョコレート!

簡単!絶品手作り『生チョコ』の作り方レシピを教えてくれた
辻口博啓さん開発のチョコレートを見つけました♪

砂糖不使用ですから、
ダイエット中の方にもオススメです♪(↓)

まとめ

2月14日の「林先生が驚く初耳学」で放送された、
チョコレートのダイエット効果簡単絶品!手作り生チョコの作り方レシピ
についてご紹介しました♪

チョコレートの意外なダイエット効果
いかがでしたか?

糖尿病やダイエット中の方にもオススメの
『ドクターズチョコレート』『低GI値チョコレート』
など、ぜひ試してみたいですね♪

美味しいチョコレートで、 Let’s ダイエット!!

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