柳澤英子レシピ『簡単かぶのスープ』【メレンゲの気持ち】

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料理研究家・柳澤英子さんの
話題の『やせるおかず作り置きダイエット』!

12月10日の日本テレビ「メレンゲの気持ち」では、
食べ過ぎてしまう年末年始にぴったりな
『やせるおかず作り置き』ダイエットレシピを伝授してくれました!

柳澤英子さんの作り置きダイエット!
『簡単かぶのスープ』
の作り方レシピをまとめてみました!

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『簡単かぶのスープ』の作り方レシピ!

料理研究家・柳澤英子(やなぎさわ えいこ)さん考案、
話題の『やせるおかず作り置きダイエット』!

ポイントは、カロリー制限ではなく、
“糖質”を意識して、血糖値をあげないということ!

2016年一番売れたダイエット本で、
累計236万部を超える大ヒットとなっています!

柳澤英子さん著書『やせるおかず作りおき』シリーズ♪(↓)

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柳澤英子さんの作り置きダイエットレシピ!
『簡単かぶのスープ』
の作り方レシピをまとめてみました!

年末年始の疲れた胃を癒す”かぶのスープ”♪

春の七草にも数えられる”かぶ”には、
消化酵素アミラーゼが豊富で、消化を助けてくれます。

■材料
・かぶ…5個
・オリーブオイル…小さじ1
・水…1/2カップ
・みそ…小さじ1
・和風だし…小さじ1
・塩こしょう…少々
・豆乳…1/2カップ


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■作り方
①鍋にオリーブオイル、一口大に切ったかぶ、水を入れて蓋をし、中火で3分蒸し煮する
※かぶの葉は後で利用します
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②みそ、和風だし、塩こしょうをボウルに入れ、豆乳を少しずつ加え混ぜる
※みそ&豆乳は、大豆イソフラボンが豊富で、美容に良い効果があります
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③かぶに火が通ったら、②のソースを鍋に入れ、弱火で3分煮る
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④かぶの葉を電子レンジ(600W)で1分加熱する

⑤鍋に④のかぶの葉を加える
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⑥出来上がり♪
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調理時間わずか7分♪
クリーミーな”かぶのスープ”です♪

かぶの葉は、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、
血糖値が上がりにくいのだそう!

試食した感想は、
「やわらかい!」
「ホロホロっとほどけていくような!」
「豆乳の香りがふわっとくるんですけども、遠くにみそも!」
「かぶの葉がシャキシャキ」
「体に染みるスープ!」

と、大好評でした♪

柳澤英子さんの作り置きダイエットレシピ!
『簡単かぶのスープ』
ぜひ、作ってみたいですね!

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まとめ

料理研究家・柳澤英さんの
話題の『やせるおかず作り置きダイエット』!

12月10日の日本テレビ「メレンゲの気持ち」では、
食べ過ぎてしまう年末年始にぴったりな
『やせるおかず作り置き』ダイエットレシピを伝授してくれましたので、

柳澤英子さんの作り置きダイエット!
『簡単かぶのスープ』
の作り方レシピをまとめてみました!

簡単に作れて、とっても美味しそうでしたので、
ぜひ、作って食べてみたいです!

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