料理研究家・浜内千波さんの
もち麦ダイエットレシピ♪
フジテレビ「梅沢富美男のズバッと聞きます！(梅ズバッ)」(1月16日放送)では、
漫画家・倉田真由美さん、芸人・中川パラダイスさん、
女芸人・どんぐりパワーズ あいこさんの3人が
“2週間のもち麦生活”に挑戦して、
『正月太りに！話題のもち麦検証SP！』が放送されていました！
浜内千波さんもち麦レシピ！
『もち麦の美味しいゆで方』＆『もち麦リゾット』＆
『もち麦100％チャーハン』＆『ばくだんもち麦うどん』＆
『コーンフレーク風もち麦ヨーグルト』＆『もち麦ジャン！作り置き調味料』＆
『もち麦ピザ』＆『もち麦ムース』＆『もち麦ぜんざい』
の作り方についてまとめてみました！
Contents
①『もち麦の美味しいゆで方』！
今回、『もち麦レシピ』について教えてくれたのは、
料理研究家・浜内千波さんです。
浜内千波さんの著書♪(↓)
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浜内千波さんもち麦レシピ！
『もち麦の美味しい茹で方』
についてまとめてみました！
たった1さじの『お酢』で、
臭みがゼロになるのだそう♪
■材料
・もち麦…100g
・水…600ml
・お酢…小さじ1
■茹で方
①鍋に水を入れ、沸騰したら、もち麦を入れる
※『もち麦 1:水 6』の割合です
②お酢を加える
＜ポイント＞
※お酢に含まれる酸が、
もち麦の臭みを蒸発させてくれます
③18分間茹でたら、ザルにあけ、流水でぬめりを取る
④完了！
通常、もち麦は白米に混ぜて炊くのが基本ですが、
臭みを取るならば茹でるのがベストです！
もち麦は冷凍しても栄養分が変わらないので、
大量に茹でて、冷凍保存がオススメです！
②『もち麦リゾット』の作り方レシピ！
浜内千波さんもち麦レシピ！
『もち麦リゾット』
の作り方についてまとめてみました！
缶詰だけで作れる、
もち麦リゾットです♪
■材料
・ゆでもち麦…200g
・トマト缶…1個
・ツナ缶…1個
・塩コショウ…少々
・粉チーズ
■作り方
①鍋に、トマト缶、ツナ缶を入れる
②冷凍保存したゆでもち麦を入れて煮込む
③器に盛り、仕上げに粉チーズをかける
④出来上がり♪
③『もち麦100％チャーハン』の作り方レシピ！
浜内千波さんもち麦レシピ！
『もち麦100％チャーハン』
の作り方についてまとめてみました！
■材料
・ゆでもち麦…200g
・卵…1個
・ネギ…5cm
・チャーシュー…50g
・生姜…1かけ
・ごま油…小さじ1
・塩コショウ
■作り方
①耐熱皿に、ゆでもち麦を入れる
②卵を、①の上に割る
③塩コショウで味付けして、混ぜる
④電子レンジ(600W)で3分加熱する
⑤加熱したら、ダマにならないようにスプーンでよくほぐす
⑥ネギ、生姜、チャーシューを入れる
⑦電子レンジ(600W)で1分加熱する
⑧ごま油をかける
⑨出来上がり♪
④『ばくだんもち麦うどん』の作り方レシピ！
浜内千波さんもち麦レシピ！
『ばくだんもち麦うどん』
の作り方についてまとめてみました！
■材料
・もち麦うどん
・山芋
・オクラ
・納豆
・めんつゆ
・卵
・ネギ
■作り方
①もち麦うどんをゆでる
②山芋をおろす
③オクラをゆでる
④ゆでたもち麦うどんに、山芋、オクラ、納豆などをのせて、
めんつゆをかける
⑤出来上がり♪
⑤『コーンフレーク風もち麦ヨーグルト』の作り方レシピ！
浜内千波さんもち麦レシピ！
『コーンフレーク風もち麦ヨーグルト』
の作り方についてまとめてみました！
もち麦は凍らせると、
“コーンフレーク”のようなサクサク食感に♪
■材料
・もち麦
・ヨーグルト
■作り方
①ゆでたもち麦をジップロックの中で薄く伸ばす
②冷凍庫で凍らせる
③凍らせたもち麦を割る
※凍らせたもち麦は、コーンフレークのようにサクサクした食感になります
④③を、ヨーグルトに入れる
⑤出来上がり♪
⑥『もち麦ジャン！作り置き調味料』の作り方レシピ！
浜内千波さんもち麦レシピ！
『もち麦ジャン！作り置き調味料』
の作り方についてまとめてみました！
■材料
・ゆでもち麦…400g
・刻み生姜
・味噌
・ごま
・七味唐辛子
■作り方
①ボ－ルに、ゆでもち麦を入れる
②①に、刻み生姜、味噌、ごま、七味唐辛子を加えて混ぜる
③出来上がり♪
冷蔵庫に入れれば、
2週間保存が可能です！
わずか3分で完成！
「もち麦ジャン」は色々な食材にのせるだけで、
絶品メニューになる“作り置きできる調味料”です♪
⑦『もち麦ピザ』の作り方レシピ！
浜内千波さんもち麦レシピ！
『もち麦ピザ』
の作り方についてまとめてみました！
ピザ生地をもち麦で代用した、
フライパンで作るお手軽ピザです♪
■材料
・ゆでもち麦…200g
・塩
・コショウ
・おからパウダー
・ケチャップ
・溶けるチーズ
・玉ねぎ
・ソーセージ
・ピーマン
■作り方
①ゆでもち麦を袋に入れて、粒がなくなるまで潰す
②粘り気が出たら、ボウルに入れる
③塩コショウして、さらにこねる
④おからパウダーを入れて、混ぜる
※おからパウダーをつなぎ代わりにします
⑤ラップで包み、平たく伸ばしていく
⑥フライパンで、生地を焼き目がつくまで香ばしく焼く
⑦生地の上に、ケチャップを塗り、
溶けるチーズ、玉ねぎ、ソーセージ、ピーマンをのせる
⑧フライパンで、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする
⑨出来上がり♪
⑧『もち麦ムース』の作り方レシピ！
浜内千波さんもち麦レシピ！
『もち麦ムース』
の作り方についてまとめてみました！
■材料
・ゆでもち麦…50g
・牛乳…100cc
・リンゴ…50g
・ハチミツ…小さじ1
■作り方
①ゆでもち麦、リンゴ、ハチミツをミキサーへ入れる
②牛乳を加えて、ミキサーをかける
③粒がなくなり滑らかになったら、器に入れて冷蔵庫で10分間冷やす
④出来上がり♪
⑨『もち麦ぜんざい』の作り方レシピ！
浜内千波さんもち麦レシピ！
『もち麦ぜんざい』
の作り方についてまとめてみました！
もち麦がまるで白玉の食感です♪
■材料
・ゆでもち麦
・ゆで小豆(市販)
・ハチミツ
■作り方
①鍋で、ゆで小豆、もち麦を温め、ハチミツを入れる
※ハチミツで甘みをつけます
②出来上がり♪
まとめ
料理研究家・浜内千波さんの
もち麦ダイエットレシピ♪
フジテレビ「梅沢富美男のズバッと聞きます！(梅ズバッ)」(1月16日放送)では、
漫画家・倉田真由美さん、芸人・中川パラダイスさん、
女芸人・どんぐりパワーズ あいこさんの3人が
“2週間のもち麦生活”に挑戦して、
『正月太りに！話題のもち麦検証SP！』が放送されていましたので、
浜内千波さんもち麦レシピ！
『もち麦の美味しいゆで方』＆『もち麦リゾット』＆
『もち麦100％チャーハン』＆『ばくだんもち麦うどん』＆
『コーンフレーク風もち麦ヨーグルト』＆『もち麦ジャン！作り置き調味料』＆
『もち麦ピザ』＆『もち麦ムース』＆『もち麦ぜんざい』
の作り方についてまとめてみました！
ダイエットに効果的なのに、
とっても美味しそうでしたね！
ぜひ、作って食べてみたいです！
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