柳澤英子レシピ『簡単かぶのスープ』【メレンゲの気持ち】

料理研究家・柳澤英子さんの
話題の『やせるおかず作り置きダイエット』！

12月10日の日本テレビ「メレンゲの気持ち」では、
食べ過ぎてしまう年末年始にぴったりな
『やせるおかず作り置き』ダイエットレシピを伝授してくれました！

柳澤英子さんの作り置きダイエット！
『簡単かぶのスープ』
の作り方レシピをまとめてみました！

『簡単かぶのスープ』の作り方レシピ！

料理研究家・柳澤英子（やなぎさわ えいこ）さん考案、
話題の『やせるおかず作り置きダイエット』！

ポイントは、カロリー制限ではなく、
“糖質”を意識して、血糖値をあげないということ！

2016年一番売れたダイエット本で、
累計236万部を超える大ヒットとなっています！

柳澤英子さん著書『やせるおかず作りおき』シリーズ♪（↓）

柳澤英子さんの作り置きダイエットレシピ！
『簡単かぶのスープ』
の作り方レシピをまとめてみました！

年末年始の疲れた胃を癒す”かぶのスープ”♪

春の七草にも数えられる”かぶ”には、
消化酵素アミラーゼが豊富で、消化を助けてくれます。

■材料
・かぶ…5個
・オリーブオイル…小さじ1
・水…1/2カップ
・みそ…小さじ1
・和風だし…小さじ1
・塩こしょう…少々
・豆乳…1/2カップ

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■作り方
①鍋にオリーブオイル、一口大に切ったかぶ、水を入れて蓋をし、中火で3分蒸し煮する
※かぶの葉は後で利用します

②みそ、和風だし、塩こしょうをボウルに入れ、豆乳を少しずつ加え混ぜる
※みそ＆豆乳は、大豆イソフラボンが豊富で、美容に良い効果があります

③かぶに火が通ったら、②のソースを鍋に入れ、弱火で3分煮る

④かぶの葉を電子レンジ(600W)で1分加熱する

⑤鍋に④のかぶの葉を加える

⑥出来上がり♪

調理時間わずか7分♪
クリーミーな”かぶのスープ”です♪

かぶの葉は、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、
血糖値が上がりにくいのだそう！

試食した感想は、
「やわらかい！」
「ホロホロっとほどけていくような！」
「豆乳の香りがふわっとくるんですけども、遠くにみそも！」
「かぶの葉がシャキシャキ」
「体に染みるスープ！」

と、大好評でした♪

柳澤英子さんの作り置きダイエットレシピ！
『簡単かぶのスープ』
ぜひ、作ってみたいですね！

まとめ

料理研究家・柳澤英子さんの
話題の『やせるおかず作り置きダイエット』！

12月10日の日本テレビ「メレンゲの気持ち」では、
食べ過ぎてしまう年末年始にぴったりな
『やせるおかず作り置き』ダイエットレシピを伝授してくれましたので、

柳澤英子さんの作り置きダイエット！
『簡単かぶのスープ』
の作り方レシピをまとめてみました！

簡単に作れて、とっても美味しそうでしたので、
ぜひ、作って食べてみたいです！

他、「メレンゲの気持ち」紹介レシピはそれぞれこちら♪(↓)

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