料理研究家・柳澤英子さん流
『やせるおかず作りおき』レシピ！
食べてやせる、
作り置きダイエットレシピと話題です！
9月10日のTBS「ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」では、
ベストセラー本の内容書いた本人がぶっちゃけSPで、
様々なベストセラー本が特集されていました！
料理研究家・柳澤英子さん流『やせるおかず作りおき』レシピ！
人気の第1位～第3位『鶏肉のトマトクリーム煮』、
『えびピラフ』、『豚巻きブロッコリー』
ジョブチューン特別レシピ『簡単ロールキャベツ チーズソース味』、
ダイエット流行食材『納豆昆布』レシピ、
の作り方をまとめてみました！
Contents
『やせるおかず作りおき』レシピとは？
食べてやせると話題の
作り置きダイエットレシピが
ベストセラー本になっています！
料理研究家・柳澤英子さんの著書
『やせるおかず作りおき』シリーズです！
糖質を控え、食物繊維とタンパク質を
多く取り入れたダイエットレシピは、
簡単にマネできると大好評！
シリーズ4冊での累計発行部数は、
なんと74万部を突破するベストセラー本になっています！
『やせるおかず作りおき』シリーズ（↓）
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やせるおかず 作りおき [ 柳澤英子 ]
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夫もやせるおかず作りおき [ 柳沢英子 ]
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お弁当もやせるおかず作りおき [ 柳沢英子 ]
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全部レンチン！やせるおかず作りおき [ 柳沢英子 ]
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著者である料理研究家・柳澤英子さんご自身も、
『やせるおかず作りおき』のダイエットレシピで、
1年間でなんと26㎏ものダイエットに成功！
電子レンジだけで作れる簡単メニューで、
全て4～5日作りおきが出来ます！
今回の「ジョブチューン」では、
読者から美味しいと評判だったレシピBEST3と、
・第1位『鶏肉のトマトクリーム煮』
・第2位『えびピラフ』
・第3位『豚巻きブロッコリー』
ジョブチューン特別レシピ
・『簡単ロールキャベツ チーズソース味』
を紹介してくれました！
第3位『豚巻きブロッコリー』の作り方レシピ！
わずか8分で完成するメニューです！
■材料(2人分)
・ブロッコリー…6房
・豚バラ薄切り肉…6枚
・塩…少々
・こしょう…少々
・カレー粉…小さじ1
・粉チーズ…大さじ1
■作り方
①豚バラ肉に塩、コショウで下味をつける
②豚バラ肉でブロッコリーを巻く
③カレー粉と粉チーズでまぶして、味付けする
④電子レンジ(600W)で4分加熱する
⑤出来上がり♪
ブロッコリーの食感と、
カレー風味の豚肉がマッチした
クセになる一品です♪
ブロッコリーの成分は、
脂肪の蓄積を抑える効果があるので、
ダイエットにはピッタリです。
普通の豚巻きでは、肉を固めるために、
小麦粉を使うことが多いですが、
電子レンジで調理すると肉が縮むので、
糖質の多い小麦粉は使いません。
冷蔵庫で、3～5日ほどは
作りおき保存可能です！
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第2位『えびピラフ』の作り方レシピ！
たった10分で完成するメニューです！
■材料(2人分)
・ごはん…茶碗1杯分
・顆粒コンソメ…小さじ1
・ガーリックパウダー
・塩…少々
・こしょう…少々
・カリフラワー…1/2株
・マッシュルーム…4個
・えび…10尾
・調理酒
・バター…大さじ1
■作り方
①炊いたご飯に、顆粒コンソメ、ガーリックパウダーをまぶす
②カリフラワーを刻んで入れる
③マッシュルーム、下味(塩・こしょう・調理酒)をつけたえびを入れる
④電子レンジ(600W)で2分加熱する
⑤バターを加えて混ぜ、さらに電子レンジで4分加熱する
※バターはカロリーが高いので、ダイエットの大敵と思われがちですが、
実は糖質が少ないので、少量ならOKです
⑥出来上がり♪
バターの風味がしっかり効いた
本格的なピラフの味です♪
カリフラワーは、食物繊維が多く、
余分な脂肪を排出してくれます。
また、カリフラワーを細かく刻んで入れることで、
かさ増しになり、糖質の多い白米を減らすことができます。
冷蔵庫で、3～5日ほどは
作りおき保存可能です！
第1位『鶏肉のトマトクリーム煮』の作り方レシピ！
たった10分で完成するメニューです！
■材料(2人分)
・鶏もも肉…200g
・玉ねぎ…1/4個
・しめじ…1/2パック
・顆粒コンソメ…小さじ1
・オリーブオイル…小さじ1
・塩…少々
・こしょう…少々
・トマトジュース…大さじ4
・生クリーム…1/4カップ
■作り方
①玉ねぎ、鶏肉、しめじを容器に入れる
②顆粒コンソメ、オリーブオイル、塩、こしょうで下味をつける
③トマトジュースを入れる
④電子レンジ(600W)で5分加熱する
⑤生クリームを入れてよく混ぜ、さらに電子レンジで1分加熱する
⑥出来上がり♪
鶏肉の旨味と、トマトクリームソースが絶妙に絡み合う
シチューのような味わいの一品です♪
トマトジュースに含まれるトマトのリコピンは、
血糖値の急上昇を抑えるくれます。
リコピンは、生のトマトよりも
実はトマトジュースの方が多く含まれています。
冷蔵庫で、3～5日ほどは
作りおき保存可能です！
■”鶏肉のトマトクリーム煮”アレンジ①『鶏肉の中華煮』
“鶏肉のトマトクリーム煮”のレシピで、
使う調味料を変えるだけで、
まったく違う料理『鶏肉の中華煮』になります！
1.『鶏肉のトマトクリーム煮』のレシピ②の「オリーブオイル→ごま油」へ変更する
2.『鶏肉のトマトクリーム煮』のレシピ③の「トマトジュース」を入れない
3.『鶏肉のトマトクリーム煮』のレシピ⑤の「生クリーム→黒酢」へ変更する
■”鶏肉のトマトクリーム煮”アレンジ②『鶏肉の豆乳煮』
“鶏肉のトマトクリーム煮”のレシピで、
使う調味料を変えるだけで、
まったく違う料理『鶏肉の豆乳煮』になります！
1.『鶏肉のトマトクリーム煮』のレシピ②の「オリーブオイル→めんつゆ」へ変更する
2.『鶏肉のトマトクリーム煮』のレシピ③の「トマトジュース」を入れない
3.『鶏肉のトマトクリーム煮』のレシピ⑤の「生クリーム→豆乳」へ変更する
ジョブチューン特別レシピ『簡単ロールキャベツ チーズソース味』の作り方！
たった10分で完成するメニューです！
■材料(2人分)
・玉ねぎ…1/2個
・塩…少々
・こしょう…少々
・顆粒コンソメ…小さじ1
・豚薄切り肉…250g
・クリームチーズ…60g
・オクラ…4本
・キャベツ
・黒こしょう…適量
■作り方
①玉ねぎを薄切りにする
②玉ねぎを耐熱皿に敷き詰める
③塩、こしょう、顆粒コンソメをまぶす
④豚薄切り肉に塩・こしょうし、少し揉んで下味をつける
⑤下味をつけた豚肉を3枚ずつ丸める
⑥丸めた肉を耐熱皿の玉ねぎの上に置く
⑦クリームチーズ、オクラをのせる
⑧キャベツを上からかぶせる
⑨ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分加熱する
⑩豚肉をキャベツで巻きながら、盛り付ける
⑪一緒に電子レンジでチンした、チーズと玉ねぎのソースをよく混ぜてかける
⑫黒こしょうをまぶす
⑬出来上がり♪
食物繊維が豊富なキャベツとオクラに、
低糖質・高タンパクなチーズがたっぷり入った
電子レンジだけで出来るダイエットメニューです！
最近流行のダイエット食材『納豆昆布』レシピ！
今回の「ジョブチューン」で、
料理研究家・柳澤英子さんが教えてくれた
最近流行のダイエット食材は、『納豆昆布』！
『納豆昆布』とは、がごめ昆布を細かく刻んだもので、
水で戻すとネバネバねばりが出ます。
ネバネバのねばりに含まれるフコイダンという成分に、
余分な脂肪を体外に排出する働きがあります。
料理研究家・柳澤英子さんが
『納豆昆布』のオススメの食べ方を
教えてくれました！
■材料
・納豆昆布
・白だし…適量
・酢…適量
・ごま油…適量
■作り方
①納豆昆布に、白だし、酢を入れて戻す
※酢にもダイエット効果があります
②ごま油を入れる
③出来上がり♪
タコなどのお刺身と和えてマリネ風にしたり、
キムチと混ぜるのもオススメです。
まとめ
料理研究家・柳澤英子さん流
『やせるおかず作りおき』レシピ！
食べてやせる、
作り置きダイエットレシピと話題です！
9月10日のTBS「ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」では、
ベストセラー本の内容書いた本人がぶっちゃけSPで、
様々なベストセラー本が特集されていましたので、
料理研究家・柳澤英子さん流『やせるおかず作りおき』レシピ！
人気の第1位～第3位『鶏肉のトマトクリーム煮』、
『えびピラフ』、『豚巻きブロッコリー』
ジョブチューン特別レシピ『簡単ロールキャベツ チーズソース味』、
ダイエット流行食材『納豆昆布』レシピ、
の作り方をまとめてみました！
電子レンジで簡単に作れる
作り置きおかずダイエットレシピなので、
とっても良いですよね！
ぜひ、実践したいと思います！
他番組で紹介の『やせるおかず作り置きダイエット』レシピはこちら♪(↓)
https://kireini-navi.com/2469.html
https://kireini-navi.com/2786.html
https://kireini-navi.com/2792.html
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