柳澤英子レシピ『蒸し大豆とチキンのヨーグルト煮』【メレンゲの気持ち】

料理研究家・柳澤英子さんの
話題の『やせるおかず作り置きダイエット』!

 

12月10日の日本テレビ「メレンゲの気持ち」では、
食べ過ぎてしまう年末年始にぴったりな
『やせるおかず作り置き』ダイエットレシピを伝授してくれました!

 

柳澤英子さんの作り置きダイエット!
『蒸し大豆とチキンのヨーグルト煮』
の作り方レシピをまとめてみました!

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『蒸し大豆とチキンのヨーグルト煮』の作り方レシピ!

料理研究家・柳澤英子(やなぎさわ えいこ)さん考案、
話題の『やせるおかず作り置きダイエット』!

 

ポイントは、カロリー制限ではなく、
“糖質”を意識して、血糖値をあげないということ!

 

2016年一番売れたダイエット本で、
累計236万部を超える大ヒットとなっています!

 

 

柳澤英子さん著書『やせるおかず作りおき』シリーズ♪(↓)

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柳澤英子さんの作り置きダイエットレシピ!
『蒸し大豆とチキンのヨーグルト煮』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

最新スーパーフード「蒸し大豆」を使ったレシピ!

 

「蒸し大豆」は、納豆や水煮大豆よりも栄養価が高く、
美容・健康の味方として、今大注目されています!

 

■材料
・蒸し大豆…100g
・鶏もも肉…200g
・オリーブオイル…小さじ2
・塩こしょう…少々
・白ワイン…大さじ2
・カレー粉…小さじ2
・コンソメ…小さじ1
・プレーンヨーグルト…1/2カップ
・ドライパセリ…適量


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■作り方
①フライパンに鶏もも肉を入れ、オリーブオイル、塩こしょうをかけて混ぜる
※フライパンには、まだ火はつけていない状態です
※鶏もも肉は、一口大に切っておきます
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②フライパンに火を点け、鶏もも肉を焼く
※コールドスタートという、冷たい状態から調理する方法です
(低温から加熱することで、お肉がやわらかく仕上がります)
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③肉の色が変わってきたら、蒸し大豆を加える
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④白ワイン、カレー粉、コンソメを加え、混ぜ合わせる
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⑤フタをして5分蒸し煮する
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⑥プレーンヨーグルトを加え、全体に混ぜ合わせる
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⑦塩こしょうで味をととのえ、ひと煮立ちさせる

 

 

⑧皿に盛り、ドライパセリをふる

 

 

⑨出来上がり♪
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食物繊維が豊富な”蒸し大豆”と、
整腸作用のある”カレー粉”をプラス!

 

腸内環境を整える腸活レシピにもなっています♪

 

 

試食した感想は、
「ヨーグルトが見事に溶け込んでコクになって、美味しい!」
「お肉ってこんなに柔らかかった!?」
「蒸し大豆、トロトロっとしてますけど、食感も残ってるので美味しい!」

と、大好評でした!

 

柳澤英子さんの作り置きダイエットレシピ!
『蒸し大豆とチキンのヨーグルト煮』
ぜひ、作ってみたいですね!

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まとめ

料理研究家・柳澤英子さんの
話題の『やせるおかず作り置きダイエット』!

 

12月10日の日本テレビ「メレンゲの気持ち」では、
食べ過ぎてしまう年末年始にぴったりな
『やせるおかず作り置き』ダイエットレシピを伝授してくれましたので、

 

柳澤英子さんの作り置きダイエット!
『蒸し大豆とチキンのヨーグルト煮』
の作り方レシピをまとめてみました!

 

簡単に作れて、とっても美味しそうでしたので、
ぜひ、作って食べてみたいです!

 

 

他、「メレンゲの気持ち」紹介レシピはそれぞれこちら♪(↓)


https://kireini-navi.com/2789.html

 

番組で紹介の『やせるおかず作り置きダイエット』レシピはこちら♪(↓)


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