『もち麦』でダイエット！
9月6日のTBS「白熱ライブ ビビット」
“名医に聞いた健康法”のコーナーでは、
食べるだけでダイエット効果が期待できるという、
話題の『もち麦』が特集され、
その驚異の効果や絶品アレンジレシピが放送されていました！
『もち麦』の効果、ダイエットに効果的な食べ方、
美味しい炊き方やゆで方、絶品アレンジレシピ
をまとめてみました！
Contents
『もち麦』の性質やダイエット効果について！
『もち麦』でダイエット！
もち麦を1日2回食べるだけで、
普段の食事を減らすことなく
ダイエット効果が期待できるといいます。
また、もち麦は糖尿病、高血圧、動脈硬化といった、
様々な症状に効果が期待が出来るスーパーフードです。
今、大注目！多くの雑誌で特集がくまれ、
書籍も沢山発売されいます！
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もち麦ダイエットレシピ [ 山下春幸 ]
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今回の「ビビット」で、
『もち麦』のスゴい効果を教えてくれたのは、
腸活のスペシャリストである、
小林メディカルクリニック東京・小林暁子院長です。
小林暁子先生自身も、約10年前から、
『もち麦』を実践しているといいます。
『もち麦』とは、大麦の一種で、
“もち性”の性質をもつ麦のことです。
・もち麦…もち性
・押し麦…うるち性
『もち麦』は、スーパーマーケットや通販などで購入可能です（↓）
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もち麦 ごはん 50g×12 [11268] (米 雑穀 まんまる堂) はくばく
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![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/16d8e6c3.4937fea0.16d8e6c4.932b77a5/?me_id=1208980&item_id=10173755&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fmanmaru%2Fcabinet%2Fitem_images%2Fitem018%2F0934_21022813.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fmanmaru%2Fcabinet%2Fitem_images%2Fitem018%2F0934_21022813.jpg%3F_ex%3D300x300&s=300x300&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
『もち麦』には、「β-グルカン」という、
水溶性食物繊維が、なんと白米の25倍も入っています。
水溶性食物繊維は、胃の中で水分を吸収して膨らむので、
満腹効果を得られます。
さらに、腸では余分な糖や脂質の吸収を穏やかにします。
血糖値の急激な上昇を抑えることで、
ダイエットに有効に働くのです。
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『もち麦ダイエット』！もち麦の効果的な食べ方とは？
『もち麦ダイエット』とは、
主食を白米だけのものから、
もち麦を混ぜたものにかえるだけで、
ダイエット効果が期待できるというものです。
1日2回、朝と晩にもち麦を食べるだけ！
後は、普段通りの食事でOK！
食事制限などもないので、
長く続けやすいダイエット方法です。
朝と晩の2回に摂取する理由は、
ダイエットに有効なセカンドミール効果が得られる為です。
「セカンドミール効果」とは、
朝、もち麦を食べることで、
昼食や夕食にも、血糖値が上がりにくくなるということ！
もち麦を1日2回、朝晩に食べる事で、
1日中その効果が期待でき、
太りにくい体質にする効果も期待できるのです。
2～3週間続けることで、
多くの人に便秘解消や体重減などの、
効果が現れるといいます。
『もち麦』の炊き方！
基本の『3割炊き もち麦ごはん』
の炊き方をご紹介します！
■材料(3合分)
・白米…2合
・もち麦…100ｇ
・水…560ml
■作り方
①白米2合に対して、もち麦100ｇを入れる
②水を560ml入れる
※通常、白米を炊くより少し多めにします
③フタをして吸水時間をとる
＜ポイント＞
※フタをして、夏場15分、冬場30分の吸水時間をとります
※吸水時間をしっかりとることで、モチモチ食感の美味しい炊き上がりになります
④炊飯器で普通に炊く
⑤出来上がり♪
モチモチ食感が楽しめる
『3割炊き もち麦ごはん』が完成♪
モチモチプチプチした感じが、
スゴく美味しいご飯です。
3割炊きのもち麦ごはんは、
白米を一切邪魔せず、味も良く食感も良いので、
全然抵抗なく、毎日続けられるのがポイントです。
ぜひ、美味しい『もち麦ごはん』で
ダイエット生活を手軽に楽しみたいですね！
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『もち麦』のゆで方！
『ゆでもち麦』の作り方！
もち麦のゆで方をご紹介します！
■材料(ゆでもち麦400ｇ分)
・もち麦…100ｇ
・水…580ml
・塩…ひとつまみ
■作り方
①鍋に水580ml、もち麦100ｇ、塩ひとつまみを入れて沸騰させる
②中火で約20分茹でる
③火を消して、約20分水分が無くなるまでフタをして蒸らす
④出来上がり♪
絶品！『もち麦アレンジレシピ』まとめ！
『もち麦』の絶品アレンジ料理を教えてくれたのは、
東京ミッドタウンの「HAL YAMASHITA東京」・山下春幸シェフです。
山下春幸シェフご自身も、もち麦ダイエットを実践して、
なんと1年間で14㎏も体重が減ったといいます！
山下春幸シェフの著書『もち麦ダイエットレシピ』（↓）
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もち麦ダイエットレシピ [ 山下春幸 ]
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■『カツオもち麦ごはん』
カツオを漬けにして、もち麦ごはんにのせ、
とろろをたっぷりとかけた一品！
『カツオもち麦ごはん』（↓）
カツオは非常に高タンパクなので、
基礎代謝UPの効果も期待できます。
『カツオもち麦ごはん』の作り方レシピ詳細は、
こちらの記事にまとめました♪（↓）
■『もち麦辛味みそ』
ゆでもち麦を使った辛味みそ！
色々な料理に使える便利な一品です。
『もち麦辛味みそ』（↓）
『もち麦辛味みそ』を使ったアレンジレシピ
『冷奴』＆『ナス炒め』も絶品です！
『もち麦辛味みそ』の作り方＆アレンジ2品のレシピ詳細は、
こちらの記事にまとめました♪（↓）
まとめ
『もち麦』でダイエット！
9月6日のTBS「白熱ライブ ビビット」
“名医に聞いた健康法”のコーナーでは、
食べるだけでダイエット効果が期待できるという、
話題の『もち麦』が特集され、
その驚異の効果や絶品アレンジレシピが放送されていましたので、
『もち麦』の効果、ダイエットに効果的な食べ方、
美味しい炊き方、絶品アレンジレシピをまとめてみました！
もち麦の効果スゴイですね！
手軽に続けられるダイエット方法なのも、
非常に嬉しいですので、ぜひ実践していきたいと思います！
関連記事はこちら♪（↓）
https://kireini-navi.com/1245.html
『もち麦ダイエット』関連記事はそれぞれこちら♪
https://kireini-navi.com/1245.html
https://kireini-navi.com/1240.html
https://kireini-navi.com/360.html
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